第二天天还没亮透，天边才翻出一层鱼肚白，周云清就轻手轻脚起了床。
她怕吵醒江离和小布丁，披上那件旧棉袄，踮着脚走到灶房角落，掀开缸上的木盖。
缸里泡好的黄豆吸足了水份，个个圆滚滚、满的，用手一捏，滑腻紧实。
她扒拉了两下，心里头高兴，这些些豆子个个，做出来的豆腐肯定香。
在现代，除了小时候在乡下见过爷爷奶奶过年时磨豆腐，平时想吃都是花两块去买一坨。
刚盖好缸盖，身后传来脚步声。江离也醒了，穿着那身干活的粗布衣裳，头发随便扎在脑后，看着也是挺精神。
“醒这么早？不再躺会儿。”周云清回头看他。
江离走到缸边，伸手捞起一颗豆子捏了捏，笑了：
“惦记着磨豆腐，睡不着。今日村里的磨坊去晚了可能得排队，咱早点去，安安稳稳把活干完。”
周云清伸手把装黄豆的竹筐递给他：“那咱们赶紧过去吧，豆子我都挑好了，你去把骡子牵上等会可以拉磨。”
“成。”江离接过竹筐挎在肩上，又顺手拿起墙角的木桶、纱布和几个干净的陶盆，
“爹，娘，我也要去！”小布丁从里屋跑出来，穿着那件新做的小红袄，头发乱蓬蓬的，眼睛瞪得溜圆。
周云清蹲下给她理了理头发，把领口系紧：“现在外面还天黑着呢，你想去就得乖乖听娘的话，不许乱跑。”
“知道啦！”小布丁一把攥住周云清的手指。
江离牵着骡子到院门口还不忘补一句“东西我都带齐了，你牵着闺女慢慢走去磨坊，我先去把磨盘洗干净。
江离到的时候果然是村里最早。磨房安安静静的，石磨卧在屋子中间，磨盘上还沾着上次用剩下的碎渣。
江离把东西放在一旁，二话不说就拎起旁边的水桶，去村里小溪里挑了两桶清水回来。
他先把磨盘上上下下、里里外外冲洗了一遍，又用干净的麻布仔细擦了擦，首到磨盘洁白光滑，没有半点杂质，才满意地首起腰。
洗完磨盘周云清母女的身影也出现在了磨坊。
“清清磨盘洗好了，咱们可以开始磨豆子了。”江离对着周云清喊了一声。
周云清牵着小布丁走过去，把装黄豆的竹筐放在磨盘边，自己则稳稳站在磨盘旁，
拿起小水瓢，一手抓黄豆，一手添清水，动作熟练又轻柔。
“行了，开始吧。”
江离把骡子架在磨盘上赶着骡子，磨盘开始转动
磨盘发出“吱呀~吱呀~”的声音
随着石磨的转动，声音沉闷又稳当。黄豆被送进磨眼，在上下磨盘间碾碎，乳白色的豆浆顺着磨盘边上的凹槽流下来，一滴一滴落进下面的大木桶里。
豆香慢慢散开，清甜清甜的，闻着就舒服。
小布丁蹲在木桶边，手扒着桶沿，眼睛一眨不眨地盯着豆浆往下淌。“娘，这就是我们喝过的那种豆浆吗？好神奇啊！黄黄的豆子变成了白色的豆浆。”
“是啊。”周云清低头看她，“不过这是生的还不能喝，得煮熟后才能喝。生的豆浆喝了会拉肚子。”
小布丁一副小大人模样“娘，那你要把豆浆煮熟才能给我喝喔。”
“娘，那这豆浆要怎么才能变成豆腐！”小布丁一脸好奇。
周云清“得用一种神奇的卤水点一下，让豆浆变成豆腐花，再用石头把豆腐花里的水压出来，最后就能变成豆腐了。”
“哇！哇！哇！原来做豆腐这么有趣，真是相当神奇啊。”小布丁对于豆腐的认知深刻了不少。。
江离一边赶骡子一边听她们说话，嘴角挂着笑，正好配合周云清添豆的节奏，豆浆流得稳当，一点没往外溅。
周云清看着桶里慢慢涨起来的豆浆，轻声说：
“之前听老人说过豆腐谐音‘福’，磨豆腐，就是把福气磨进家里来，来年一家人平平安安，富富裕裕。”
“还有这说法？”江离笑着应道，“那咱多磨点些豆腐，福气才能进家来。”
两人一边干活一边说话，小布丁蹲在旁边守着木桶，时不时伸手摸摸桶沿。
没过多久，磨房外传来脚步声和说话声，村里其他人也来了。
赵嫂子挎着竹篮走进来，一进门就闻见豆香，眼睛一亮，凑过来看。
“哎哟，你们可真早！我还以为自己来得早呢，你们这都忙活上了！”她探头看了看木桶里的豆浆，啧啧两声，
“弟妹，你这这豆浆又白又浓，好豆子磨出来的，做出来的豆腐肯定又嫩又香！”
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