晚上，小布丁睡熟了，周云清进了车里。
这一个月忙着盖房子，光从里面拿东西，也没有时间整理下。
她先看着车里空旷了不少，米面也只有几袋了。
她又往角落里看。之前囤积的肉类就鹿肉还没怎么动。
野猪、羊肉、野兔、野鸡都没剩多少了。干货也是，菌子、木耳、野菜也只剩小半筐。
周云清看着有些空的车，地主家没粮心里慌呀！何况他们还是小老百姓。
之前卖灵芝和皮毛的钱盖房子砖瓦花了十五两，工匠工钱十两，还有买木料、家具这些。
还有这些天招待工匠和帮忙邻里的吃喝，前些日子冒险进山挣的银子，居然一分不剩。
中秋快到了，冬天也不远了。
这里的冬天应该是现代偏北方，雪一下就是几个月，到时候想进山都进不去。
得趁着秋日山货多，赶紧再挣一笔，不然这个冬天真得勒紧裤腰带过。
她正发愁，听见外头有动静。出了空间一看，江离刚收拾完院子，正拍打身上的灰。
“怎么了？”他走过来，伸手把她发间沾的一根草屑摘掉，“今日办酒是喜事，你咋还愁眉苦脸的？”
周云清叹了口气，把空间里的情况说了，又把账算了一遍。
说完自己都觉得没底气“银子花光了，粮肉也剩不下多少。
咱还是得想个办法再挣点，把家里的地窖和空间都填满。家里有粮心里才不慌。”
江离听了，点点头是着：“我也是这么想的。秋日山里猎物肥，山货也多，正好进山。”
他顿了顿，又说：“林哥、赵哥两家对咱们有大恩，盖房子跑前跑后没少出力。
他们两家日子也不宽裕，这次打猎我叫上他俩一起，猎物平分，也让他们过个宽裕冬。
你呢，就在村子山林附近跟嫂子们结伴，摘山果、采菌子，安全又省心。”
周云清眼睛一亮，心头的愁云散了几分。
她想了想中秋也快到了，过完节再说吧：“对了，还有几天就是中秋了。咱们做些月饼吧，自家过节吃，也给村长叔、林赵两家送些，谢谢人家的照拂。”
“你还会做月饼？”江离有些惊讶。
“会，你忘记我之前总是刷短视频学做美食啦，不过这边没烤炉，做不了酥皮那种。”
周云清想了想，“我试试做冰皮月饼吧，不用烘烤，软糯清甜的，多做几种口味，好看又好吃。”
“全听你的。”江离笑着应了。
当夜，两人就把做冰皮月饼的材料备齐了。糯米粉、粘米粉、蜜糖、红豆绿豆、干桂花，一样样摆在案板上，只等第二天开工。
第二天天还没亮，周云清就起来了。
她先把糯米粉和粘米粉按三比二的比例倒进盆里，用细筛子筛了两遍，确保粉质细腻。
然后拿温水化开蜜糖，一点点倒进粉里，手腕用力反复揉搓。
揉面是个力气活，她揉得胳膊都酸了，首揉到面团光滑柔韧、不粘手不粘盆，才盖上湿布醒着。
另一边，她把提前泡了一夜的红豆绿豆倒进锅里，添上山泉水，小火慢慢熬。
熬了小半个时辰，豆子煮得软烂起沙，她用木勺反复捣碾，滤掉粗渣，拌上槐花蜜调成馅。
干桂花也用白糖腌着，揉进一点熟糯米粉增加黏性，做成清甜的桂花馅。
没有月饼模子，她就用洗净的小木盒。盒子里抹一层熟米粉防粘，
揪一块醒好的面团搓圆按扁，包一勺馅，收口捏紧，放进木盒用力按压，再轻轻倒扣脱模。
一块块月饼落在竹匾里，莹白剔透的，边缘规整，透着淡淡的米香。
小布丁不知道什么时候醒了，扒着桌沿，小眼睛瞪得圆圆的，奶声奶气地问：“娘，这是啥吗？好漂亮呀。”
“这是月饼，中秋吃的团圆饼。”周云清笑着捏了块晾凉的递给她。
小布丁咬了一口，眼睛瞬间弯成月牙：“好吃！软软的，甜甜的！”
正说着，院门被推开了。
林大嫂拎着一把新鲜青菜走进来，一进门就被桌上的月饼惊得停下了脚步。她快步凑到桌前，伸手轻轻碰了碰，语气满是难以置信：“弟妹，这、这是做啥好吃的？”
“嫂子，这是月饼。”
“月饼？”林大嫂眼睛瞪得老大，
“我活了三十多年，见过的月饼都是硬邦邦的酥皮，咬一口掉渣，甜得发腻。从没见过这么透亮好看的！跟玉石雕的一样！”
她拿起一块桂花馅的，轻轻咬了一口，嚼了嚼，当即拍着手赞叹：
“哎呀妈呀，太好吃了！软软糯糯的，这桂花味真香！和镇上糕点铺卖的酥皮月饼一样好吃！”
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