第47章 曲奇饼干
美食爱好者，也就是叶清让离开后，安软松了一口气，李瑜看着安软，小声问道：“软软，你和这个什么美食爱好者是什么关系啊？”
“嗯，这个回头和你说，我们先做曲奇饼干吧。”
“好~”李瑜点点头。
安软直接将要做曲奇饼干的材料放在直播镜头面前。
“做曲奇饼干，我们需要这几样材料：黄油，糖粉，细砂糖，低筋面粉，鸡蛋，奶粉，还有盐。”
【爱吃鱼的猫】盐？做甜点要用到盐吗？
【火系最强】真的假的，要盐？
安软应声说道：“加盐有两个作用，第一个作用就是提升风味，平衡甜腻感，第二个就是稳定面粉结构哦。”
【爱吃鱼的猫】原来如此，有些不敢相信，甜点还能放盐。
【一见难忘】不管如何，肯定很好吃。
【唯一的神】这是什么直播间啊。
这个时候，直播间进来了一个50级的大佬。
直播的等级，是按照刷钱来的，一星币，就是一个经验值，这50级，在鱼牙刷了最起码有500万星币了~
【爱吃鱼的猫】这里是安心软糖的直播间，直播一些美食日常哦@唯一的神。
【唯一的神】原来如此，那我就留下看看好了。
【清心寡欲哥】软软，我来了，我哥没空，我来顶上。
【火系最强】@清心寡欲哥，你个不会是美食爱好者吧？
【清心寡欲哥】@火系最强，是的~
【唯一的神】@清心寡欲哥，你小子不参加聚会，是来这里了。
【清心寡欲哥】擦，你怎么也在这。
【唯一的神】别在这聊，光脑私聊。
【清心寡欲哥】成。
安软傻眼了，没想到，他的直播间，还能这样接头啊~
“咳咳咳，我们继续啊，他们应该离开了，阿瑜，你帮我将黄油融化了。”
“好~”李瑜点头。
安软让李瑜融化黄油，自己则是打蛋，这次做的量大概是10盒的样子，毕竟，李瑜店里的烤箱很大。
“好了，黄油融化好后，我们拿出打蛋器，将黄油打发。”安软将融化的黄油里倒入大盆中，加入糖粉和细砂糖。
“这两样都加入后，我们先用刮刀搅拌一下，让糖粉和细砂糖和黄油充分融合，以防飞溅。”
融合后，安软拿起电动打蛋器开始打发黄油。
“嗡~”打发器发出浅浅的嗡鸣。
安软将黄油打发至颜色变浅、体积膨松，呈现羽毛状停止。
“这样，黄油就打发好了。”将打发的黄油让李瑜查看。
“好的~”李瑜点点头，一边拍摄记录，一边记笔记。
见李瑜应声，安软继续将鸡蛋液分成2—3次加入到打发的黄油中。
“阿瑜，每一次加入，都要用充分搅拌均匀，这一步就是确保蛋液和黄油融合。”
李瑜点点头：“好的。”
黄油和蛋液融合后，将低筋面粉和奶粉混合后过筛，分两次加入到黄油糊中，用搅拌刀翻拌均匀。
“这样，我们饼干糊就好了哦~”安软将面糊放到了镜头面前展示。
【爱吃鱼的猫】闻起来甜甜的。
【火系最强】这一看就很好吃。
【领行者】好香，蛋香味混合着甜香味。
“嗯，就是这样的，面糊做好了之后，就可以装进裱花袋，然后挤到裱花袋上就好了~”
安软一边说，一边将面糊挤到了裱花袋里，然后拿来托盘，记住圆形，长方形，正方形，各种形状。
“阿瑜，你来试一试。”安软叫着李瑜。
“啊，我可以吗？”李瑜问道。
“可以的，相信你自己。”安软点点头。
有了安软的鼓励，李瑜就自己动手了，形状就按照安软的来。
“不错啊，看不出来是第一次做啊，阿瑜，你真厉害~”安软不吝啬的夸奖。
李瑜害羞，而后和安软一起，将所有的面糊都挤进烤盘。
“烤箱提前预热150—170度后，就讲烤盘放到了烤箱里烘烤约15—20分钟，直到曲奇饼干的边缘或表面微微上色，我们就可以关火了。”安软将饼干放进烤箱后，对着李瑜说道。
“好。”李瑜点头，而后继续记录。
（本章完）
爱你们，么么哒，亲＾3＾
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