第37章 农家小炒肉
约摸又过了10分钟的样子，三个房间的人都出来了，负责人开始叫第2批的人进入考试间。
安软就在其中，他被分配到了第二间间考试间，打开门进去，就看到看到了宽大的场地，一面放着各种食材，一面就是灶台，让安软惊喜的城市，居然是明火灶，这让安软更信心了。
30个灶台一次排开，每个灶台隔着一米，能让考生们互不干扰。
所有考生就位后，倒计时正式开始，所有人急急忙忙的去挑食材，安软则是不紧不慢的，安软是本场唯一的女生，动作又这样不疾不徐，做的极为评委都看向了安软。
安软看着评委，一共五位，一女四男，有两位，安软在帝国学院美食系的大海报上看到过，是评委席上唯一的女生，以及那个老人，女人是美食系的烹饪老师，叫林芜，88岁，35岁从帝都大学毕业后，就一直在帝都大学任教，现在已经有53年了，老人叫叶琮，是美食系的院长，188岁了，老资历了，在帝都大学呆了100多年了。
剩下的三个安软都不认识，但是，评委席上面有名字，分别叫叶清让，韩国志，李晓明，能来做评委，肯定都是学校的大人物了。
安软还不知道，自己已经被叶清让注意到了，在安软进来的瞬间，叶清让就认出来了，毕竟，有那种效果的吃食他肯定要调查，没想到，安软被霍家人保护起来，他没有办法插手。
今天，他只是来视察的，他爱好美食，人尽皆知，自然就来凑一凑热闹了。
安软不认识叶清让，但是有一部分考生认出来，主星只要是个有家世的，都知道叶清让嘴刁，嘴毒，这煞星居然当评委，他们怕是淘汰率最好的一届了。
在所有考生挑选的差不多了之后，安软才不慌不忙的到了食材区挑选。
看到一个漂亮的五花三层后，安软打算做农家小炒肉了。
选完五花肉后，又在蔬菜区挑选了青红两种尖椒，一小把蒜苗，而后是豆豉，葱姜蒜这些去腥的食材。
选完后，安软就回到了自己的灶台，将食材清洗后，开始处理，猪肉切成硬币厚度的薄片，蒜苗切成4—5厘米左右，尖椒切成块状，姜蒜切片，葱切沫。
所有食材处理完毕后，起锅，将切好的辣椒干煸至焦香后盛出备用，锅中倒数适量的食用油，将切好的五花肉倒入锅中小火煸炒出油脂，直到五花肉微微的卷曲后盛出备用。
锅中留出底油，放入豆豉，葱姜蒜爆香后，将蒜苗，五花肉，辣椒倒入锅中翻炒，是明火灶，安软就像秀一波，直接在一众人面前，直接表演了一个颠锅，这让面前的评委惊讶不已。
而和安软旁边的考生都是一个头两个大，他们比不过女生就算了，还被秀一脸啊，这算什么，赤裸裸的打脸吧。
炒制断生后，加入盐，味精，生抽，一旦老抽，适量的蚝油翻炒均匀后出锅。
最后撒上一点点葱花，完成了。
安软是第一个完成的，就将炒好的农家小炒肉端到了五位评委面前。
“考生安软，制作完成，菜名，农家小炒肉。”
安软将小炒肉放在了最孬的林琮面前，他夹完之后，之后才传了。
比起其他考生只吃一点点，安软这里，几乎是平分掉的，一人都有一小碗，特别是叶清让，他几乎要分掉四分之一。
（本章完）
爱你们，么么哒，亲＾3＾
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