晒好菌子，周云清回到灶台前，开始炼猪油。
大铁锅烧热，切好的肥肉和板油倒进去，“滋啦啦”一声响，油烟冒起来，带着肉香。灶膛里塞几根干柴，小火慢慢熬。
没一会儿，油脂就渗出来了，肉香飘得满院子都是。
周云清拿着锅铲，时不时翻一翻，免得粘锅。油块越熬越小，慢慢变成金黄的油渣。
她用漏勺捞出来，放盆里撒点盐，捏一个尝尝，又香又脆，就是有点烫嘴。
熬好的猪油清亮亮的，她小心地舀进陶坛里。等凉透了，就凝成雪白的膏状，炒菜放一点，香得很。
整整熬了一个时辰，肥肉和板油才炼完，坛子装得满满当当。
她拍拍坛子，心里美滋滋的，这一坛油，够吃好几个月了。
炼完油，她又开始发面做包子。舀了一大盆面粉，加温水和老面，下手揉成光滑的面团。
揉面是个力气活，她揉得胳膊都酸了，面团才算揉好。盖上湿布放灶台边上，灶台有余温，发得快。
趁着发面的空档，她又剁起了肉馅。
猪肉和野菜剁碎了，加点葱姜盐，再放一勺刚炼的猪油，拌匀了，闻着就香。小布丁最爱吃包子，每次都能吃俩。
面团发好了，胖乎乎的，用手一按一个坑。
她揪一块擀成皮，包上馅，手指翻飞间，一个个包子就捏好了，褶子匀称，白白胖胖摆了一案板。
上锅蒸，大火烧开，没一会儿蒸汽就冒出来了，包子的香味混着肉香，飘得满院子都是。
蒸包子的空档，她也没闲着，见缝插针的干着活。
卤水烧开，把提前焯好水的猪内脏倒进去，小火慢慢卤。
猪心猪肝猪肚，都是好东西。卤味的香和包子的香搅在一块儿，馋得人首咽口水。
忙活两个多时辰，包子蒸好了，卤味也卤透了。
周云清擦了擦额头的汗，又去院子里把晒的菌子翻了翻，见晒得差不多了，收进筐里。
天快黑了，她开始准备晚上的菜。
野鸡剁块焯水，和干菌子一起下锅炖。大火烧开转小火，慢慢炖着。
排骨焯水，锅里放冰糖炒出糖色，排骨倒进去翻炒上色，加酱油葱姜，焖上。
再炒个野菜猪油渣，清炒个青菜，西道菜，分量都给得足足的。
她一边炒菜一边往院门口瞅，心想他们该回来了吧。
太阳落山的时候，院门外传来脚步声和说笑声。江离领着林平、赵大柱两家人进了院子。
一进门，林平就被桌上的菜惊着了，眼睛瞪得老大：“哎哟江离兄弟，弟妹，你们这也太破费了！这么多硬菜！”
赵大柱也跟着说：“就是就是，帮点忙哪用这么客气。这得花多少银子啊。”
周云清笑着迎上去，招呼大家坐：“两位大哥快别这么说，往后盖房子还得麻烦你们好多天呢。
这点饭菜算啥，都是山里打的野味，不花钱。大家敞开了吃，别客气。”
众人落了座。小布丁挨着林大嫂家的小闺女坐一块儿，两个小姑娘叽叽喳喳说个不停，也不知道在聊什么那么高兴。
林平夹了块鸡肉，吃得满嘴香，咂摸咂摸嘴说：“这鸡肉炖得真好，又嫩又香，比我家婆娘做的好吃多了。”
林大嫂白了他一眼：“就你会说，嫌我做的不好吃你天天还吃那么多。”
大家哄笑起来。
吃着吃着，林平突然想起什么，放下筷子对江离说：
“对了江离，我家后院还堆着不少去年打好的土坯，都是好料子。你先拉去用，可以烧打些土坯。”
江离连忙摆手：“那哪行，你的土坯也是费力气打的，我不能用。你留着自家用。”
“啥行不行的！”林平大手一挥，“放着也是放着，给你用正好。
我家又不起房子，放那儿风吹日晒的，时间长了就坏了。你再推辞就是不把我当兄弟！”
江离心里热乎乎的，看了看周云清。周云清冲他点点头。
“那就多谢林大哥了。”江离端起酒杯，“往后有用得着我的地方，尽管开口。来，我敬你一杯。”
两人碰了杯，一饮而尽。
月亮越升越高，桌上的菜吃得差不多了，
小鸡炖蘑菇见了底，红烧排骨也只剩几块骨头。
大人们酒足饭饱，小孩子们早跑去一边玩了。
小布丁带着林平家的小子和赵大柱家的闺女，在院子里追着一只萤火虫跑来跑去，笑声一阵一阵的。
林平打了个饱嗝，拍拍肚子：“哎呀，江离兄弟，弟妹，我这可是好几年没吃这么饱了。上回这么吃，还是我前年去吃席的时候。”
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