第67章 就更好了
第六十七章 就更好了
好好的厨房,只因让仲白出手搅拌下汤底,就变成了案发现场。
再看旁边围观的厨子们,一个个都是生无可恋、见怪不怪的模样。
谢知微不用想,都能猜得出自己出去那段时间,这里发生了什么。
怪不得那家伙被点名的时候,心虚成那副狗样子……
“算了,你退下吧。”她扶额,叹气。
仲白似心有不甘,黑着脸道:
“刚刚我是力气大了,容我再来一次,定然不会……”
“别了别了,浪费粮食是可耻的。”
谢知微想都没想就回绝了他的要求,
“这些米面好歹也在地里长了大半年的时光,还被农户们小心照顾着才成熟,如此糟蹋了委实可惜得很。”
仲白:“……”
谢知微也是下意识说的这些话,待说完了,才发现仲白脸色异常难看。
啧……
她默了一下,捂着活蹦乱跳的良心,又低头看到已经完全不能再用的那些食材……
她觉得自己没说错。
浪费这么多粮食,更难听的话她还没说出口呢!
于是,谢知微沉默着把之前的步骤重来了一遍。
这次处理汤底时,她没再假手于人。
最后汤底还是不够细,她便找了细密的滤网,将打好的汤通过滤网过滤回锅。
去掉残留的玉米皮后,汤体立时变得如丝绸般细腻柔滑。
做好这一步后,谢知微才顾得上抬头看一眼刚刚搞砸一切的仲白。
那家伙警惕得很,也是瞬间察觉到了这边投来的视线。
“接下来,就是最后的调味与增香。”
谢知微和他对视,挑眉,微笑,继续说,
“将过滤后的汤用小火重新加热,记得要小火,不要让汤底沸腾。然后再将前头准备好的牛奶、奶油都倒入其中,搅拌均匀……”
周围都是认真学习的厨子们,空气里除了少女循循的说话声外,就只剩下碳笔和草纸摩·擦的细微声响。
仲白猝不及防,直直跌在那双带着笑意的眼眸里,就连呼吸都下意识暂停了一瞬。
那双眼闪烁着晶莹的光泽,并没有对他笨拙厨艺的嘲讽讥笑,但仲白莫名觉得面红耳赤。
他狼狈挪开视线,刻意不去看她。
可不论看哪里,总能感受到那道灼热的视线。
他忍受不住,回头去瞪那女人时,又发现她正在专心做饭,并没看自己……
“……这些都做好后,就可以用盐和白胡椒粉调味了。放好调料,先尝一下,调整至咸甜平衡程度是最好的。”
谢知微确实一直在专心做饭。
她调好味后,便立刻将这碗玉米奶油浓汤盛出了。
将这碗汤放到厨子们面前后,她眼角余光留意到仲白似有异常。
偏头看去,才发现那人正死死盯着自己,好似在看什么鬼怪……
谢知微蹙眉,只觉这家伙仿佛是有点什么大病。
她只能假装那家伙不存在,转头与那些厨子们说话:
“选玉米时,尽量选些甜的玉米。这样玉米中的甜味和水份,能让汤多些天然的清甜味道,让汤味道更好。
还有面糊,一定要用小火炒香面粉,去除生粉味。它能让汤汁浓稠稳定,冷却后也不会稀泻。
还有,加入加入牛奶和奶油后,切忌大火煮沸,否则容易导致汤汁‘水油分离’,影响口感和美观。”
叮嘱完那些零零碎碎的东西后,谢知微才将提前煎好的脆培根炒洋葱碾碎,洒在了汤上,示意厨子们可以品尝了。
厨子们刚刚闻香味,已闻了太久。
眼下听着终于能动口了,一个个的都顾不得问许多,急忙端着勺子和小碗,要上前分一杯羹。
谢知微瞧着这混乱的场面,突然发现厨房中并非只有将军府的厨子。
门口和窗边人影攒动,瞧着可不止两三个而已。
横竖厨子们还在喝汤,她便先往门边去看了看,才发现早上吃了她做的煎饼果子的那些,都悄悄躲在门边听着。
每个都探头探脑,看起来鬼鬼祟祟……
她索性大咧咧站在她们面前,笑着问:
“几位姐姐,也想尝尝?”
她们听着,羞赧微笑:
“我们都不是会做饭的人,只是看娘子这两日忙的辛苦,便想着来帮帮娘子。我们也是刚来,不知可还帮得上忙?”
旁边另一个年纪稍小的婢女,也红着脸,结结巴巴补了句:
“我们……我们都是来帮忙的。若……若是能尝尝娘子这几道菜的味道,就……就更好了……”
读完本章请把 流水看书网 加入收藏。《穿书炮灰女配?我只想开饭店养娇夫》— 清梧映月 力作,下章内容近期上线。